联合国粮农组织与韩国齐心协力 降低食源性抗微生物药物耐药性

2021年7月20日，罗马 —联合国粮食及农业组织（粮农组织）与韩国食品及药品安全部今天签署新的《框架协定》，规定双方今后通过自愿捐助形式开展合作的总体性条款，促进韩国食品及药品安全部与粮农组织的下一步合作。

《框架协定》的主要内容是食品安全与标准制定工作，附有《捐助协议》，以简化单个项目的实施流程。

韩国此次提供1000万美元，帮助落实并监测《食品法典》的国际食品标准，最终目标是遏制并降低食源性抗微生物药物耐药性。抗微生物药物耐药性不仅严重威胁人类和动物卫生，也对食品安全、粮食安全以及成千上万农户的经济福祉产生了严重影响。

《协定》内首个项目将由粮农组织/世卫组织食品法典食品标准和人畜共患病联合中心以及粮农组织粮食体系及食品安全司共同落实。项目旨在实施《食品法典》标准，在柬埔寨、蒙古、巴基斯坦、尼泊尔、玻利维亚和哥伦比亚这6个国家支持遏制并降低食源性抗微生物药物耐药性工作。

副总干事贝丝·贝克多代表粮农组织签字。她赞赏韩国一直以来不断加深与粮农组织的合作，以及对国际食品标准制定工作和《食品法典》不懈的承诺。”新冠疫情提醒我们，加强国际食品安全标准，保证食品跨境运输安全，保护粮食与营养安全的重要意义。我们只有实现农业粮食体系转型，使之更高效、更具包容性，才能为所有人建设更美好的未来。”

1949年，韩国作为受援国加入粮农组织；如今，韩国已跻身二十国集团经济体，是积极为粮农组织提供资源的伙伴。韩国也是负责制定国际和区域标准、指南和实践准则的食品法典委员会资深成员，长期支持食典委工作。《食品法典》涉猎极广，包涵污染物、营养、食品卫生、添加剂、抗微生物药物耐药性、杀虫剂和兽药残留等各方面，是实现粮食安全、消除饥饿不可或缺的工具。

韩国食品及药品安全部副部长Jinseok Kim对新《协定》表示欢迎，并认为《协定》能统一流程，巩固粮农组织与韩国长期以来的合作，也为未来双方在共同关心的领域加强协作奠定了基础。

Kim副部长说：”没有全球合作，无法克服全球疫情的重重困难。而我坚信，是合作让我们今天走到一起。我们有责任支持其他国家。而通过联合国食品安全的核心组织–粮农组织来开展工作，能够事半功倍。我们必须坚定不移地向前走，韩国希望在全球食品安全方面发挥牵头作用。”

韩国现在主持食典委”抗微生物药物耐药性政府间特设小组”。小组负责就食源性抗微生物药物耐药性管理提供以科学为依据的指导意见，预计于2021年完成工作。

除主持小组工作，支持国际标准制定之外，韩国还以身作则，在食物供应链中积极减少并遏制抗微生物药物耐药性，并表示愿意协助其他国家应对抗微生物药物耐药性，在粮农组织的协作与支持下，辅助食典委实现标准制定向实施的过渡工作。