全球食品价格十月继续攀升

粮农组织谷物价格指数10月份环比上升7.2%，同比上升16.5%。本月的上涨主要归因于小麦价格的走强，这一方面是由于出口供应量收缩，另一方面是由于阿根廷小麦生长条件不佳，而欧洲部分地区、北美和黑海地区持续的干旱天气也对冬小麦的生长带来了不利的影响。玉米、饲用大麦和高粱价格十月继续走高，只有大米价格出现下降。

粮农组织植物油价格指数10月份环比上升1.8％，创下九个月新高。该指数的进一步上涨主要是由于强势的棕榈油和大豆油的价格。与之相比，菜籽油的价格则略有下滑，这是由于欧洲地区新一轮2019冠状病毒病疫情的影响为整个地区的需求带来了更多不确定性。

粮农组织乳制品价格指数10月份环比上升2.2％，其中，奶酪价格涨幅最大，脱脂奶粉、全脂奶粉和黄油次之。10月的价格上涨反映出近期交货的紧张：亚洲和中东地区市场进口需求强劲。

粮农组织食糖价指数10月份环比上升7.6％，主要是由于全球两大食糖生产国巴西和印度的产量预期较低。

粮农组织肉类价格指数 10月份环比略下降0.5%，自今年1月连续第九个月下降，原因之一是中国决定禁止从德国进口猪肉产品导致德国猪肉价格下跌。同时，牛肉和禽肉价格也略有下调，羊肉价格在稳定的内需和低出口供应量的支撑下稳定上涨。

尽管产量预测下调，今年全球谷物产量预计仍将创历史新高

在联合国粮农组织今天同时发布的最新《谷物供求简报》中，2020年世界谷物产量的最新预报数连续第二个月下调，较上月下调近1300万吨，主要原因是全球粗粮产量预期继续降低。然而，全球谷物产量预计仍将达到创纪录的27.5亿吨，比2019年增加1.6%。

全球粗粮产量的下调主要是由于在持续的恶劣天气影响下，欧盟和乌克兰进一步下调了玉米产量预期。

全球小麦产量预报数本月略有下调，主因是乌克兰和阿根廷遭遇持续干旱，导致减产。

在北半球，2021年冬小麦的播种已经开始。较高的谷物价格可能会吸引几个主要生产国的农民扩大种植规模，特别是在欧盟。2021年的产量前景总体乐观。

粮农组织略上调了2020/21年度世界谷物利用量预报数，至27.45亿吨，比2019/20年度预期水平增加了1.9%，主要是由于欧盟的小麦消费量预期上升。

本月全球产量预报数中，玉米、小麦、大米的产量下调，而全球进口需求强劲，出口加速，因此库存量下降，尤其是在主要出口国。粮农组织本月2021年期末世界谷物库存量预报数为8.76亿吨，较10月份下调1360万吨，目前已低于2017/18年的记录。最新得出的2020/21年度世界谷物库存量与利用量之比为31.1％，预示着新一季度全球供应前景仍然相对宽松。

粮农组织预测，2020/21年度全球谷物贸易量预报数自10月起增长至4.51亿吨，比2019/20年度高出3.0%，所有主要谷物贸易量预计均会上涨，其中，幅度最大的是粗粮，较上一年度贸易量预计增长4.7%。