食典委第43届线上会议将批准新准则与方法
2020年9月24日，罗马 –联合国粮食与农业组织（粮农组织）总干事屈冬玉今天称赞食品法典委员会（食典委）在2019冠状病毒病疫情期间，有力保障了国际食品安全与贸易标准。
总干事亲自宣布食典委第43届会议开幕。食典委由粮农组织与世界卫生组织（世卫组织）共同创立，旨在保护消费者健康、保障国际食品贸易中的公平做法。
“特别是在2019冠状病毒病疫情期间，世界需要食典国际标准，以保障食品跨境流通的安全，”屈总干事指出。”当前全球情况已十分脆弱，若暴发食源性疾病，后果不堪设想。”
总干事高度评价了食典委应对2019冠状病毒病的工作。食典委汇集粮农组织和世卫组织的专家，为各国政府、食品产业和消费者提供指南。
总干事在讲话中强调，必须与成员、国际组织、民间社会和私营部门合作，才能加强食典工作。他指出，食典标准和准则应当与时俱进，提高效率和效力，造福农民与消费者，也为政府和食品产业提供宝贵的指导意见。
总干事还赞赏食典委致力于依据科学与实证开展工作的方法，并鼓励委员会”在未来的工作中挖掘创新与数字技术的潜力”，强调食典标准制定工作需要不间断地获取实时数据和信息。
“疫情还在继续，我们必须确保贸易畅通，才能促进全球粮食安全与营养，”总干事指出。
总干事还列举了粮农组织努力实现现代化的工作实例，如”手拉手”行动计划和拟议设立的”国际数字粮食及农业平台”，平台作为多方利益相关者包容性论坛，旨在明确并讨论粮食和农业领域数字化技术的效益与风险。
屈总干事表示：”在数字化领域，粮农组织走在时代前沿。我们锐意进取，发掘现代技术的潜力，服务于粮食与农业领域相关工作。”
此外，总干事重申了粮农组织加强食典委工作的决心：”我上任后立即决定，给粮农组织/世卫组织科学咨询计划拨派更多的资金，该计划是食典标准的基础。这非常关键，缺乏充足的资源，食典委的工作会受损，这是我们都不愿意看到的。”屈总干事还列举了自己的祖国–中国的例子来说明，”重视食典委工作有助各国打造国家体系，在全球舞台上发出自己的声音。”
世界卫生组织总干事谭德赛博士也指出，疫情突显出人类健康与动物和植物息息相关。他强调，与粮农组织的合作能改善食品安全标准和相关支持，意义重大。
背景知识
食品法典委员会于1963年由粮农组织与世卫组织共同创立，共有189名成员和237名观察员。食典委每年召开会议，通过食品安全与质量标准，发布相关建议。
本届会议首次采用线上形式举行，会期为2020年9月24日至26日，以及2020年10月12日和19日。
线上会议将就下列主题做出决定：《食品卫生通用原则》；《食品过敏原管理行为守则》；关于大蒜、猕猴桃、木薯制品、扎塔混合香料（Zaatar）、辣椒酱和卡瓦（Kava）的食品标准。会议还将审议支持非洲统一食品立法的事项，以及食品生产中安全用水和重复用水的准则。