联合国粮农组织《粮食展望》发布疫情下主要农产品产量和市场趋势评估，鱼类和水果价值链境遇尤为艰难
2020年11月12日，罗马–联合国粮食及农业组织（联合国粮农组织）今天发布的新报告显示，全球粮食贸易在2019冠状病毒病疫情期间展现出强大韧性，发展中国家甚至实现了出口收入增长。
每半年发布一次的《粮食展望》就粮食进口支出和出口收入的最新趋势撰写专题报告，指出截至六月的数据”表明全球粮食市场虽不能完全抵御疫情的冲击，但具有很强韧性”。
“2020年全年的全球粮食进口支出甚至将超越2019年，”专题报告的联名作者之一Josef Schmidhuber表示：”但是进口呈现出从高价值商品向主粮商品的显著转变。”特稿的另一作者为Bing Qiao。
分析显示，发展中国家在提振全球粮食贸易流动方面彰显”活力”，2020年上半年的出口收入较去年上升4.6%，而发达国家收入则有所回落。部分原因在于饮料、鱼类和肉类的出口降幅最大，而这三类商品的需求更容易受到全球经济紧缩引发的家庭收入下降影响。
全球饮料进口量下降了12%，鱼类的跌幅超过10%，而动植物油和油料的贸易额则双双上涨近10%。报告按粮食类别和区域提供了一系列丰富的图表、数据和趋势分析。
农产品市场趋势
报告指出，2020/21年度谷物市场供应充足，价格则受到小麦市场趋紧以及粗粮和大米国际需求强劲的双重影响。联合国粮农组织上周更新了其谷物市场供求预测。
预计2020/21年全球油料及其衍生品产量将创下新高，同时不断增长的需求表明市场趋紧。
2020年世界食糖产量出现反弹，尽管其幅度小于消费增幅，而后市将取决于是否进一步实施疫情相关的封锁措施。
由于贸易和需求前景疲弱，预计2020年全球肉类产量将连续第二年下降。
预计2020年世界奶产量也将出现上涨，这得益于印度有利的季风条件以及农村合作社网络克服了物流障碍并体现出强大韧性，同时欧盟和美国的政府也发放了稳定性援助。
如前所述，渔业的贸易流量大幅下降，需求、物流、价格、劳动力和商业规划均受疫情影响，因此2020年渔业产量预计将走低。捕捞渔业产量可能略有下滑，而水产养殖产量则预计将出现多年来的首次下降。报告指出，特别是由于人们回避前往市场和餐馆导致对新鲜鱼类的需求下降，疫情对鱼类市场的影响所引发的”深远的变化”可能长期持续存在，并进而支持产品创新、更短的价值链和新的流通渠道。
热带水果
新冠疫情动摇了热带水果的价值链，最易腐烂的水果品类因为需要劳动密集型的处理和快速运输所受影响尤甚，它们往往需要空运，因此相对成本较高。
菠萝、芒果和木瓜的全球贸易量有所下跌，跌幅有时达两位数。
受疫情冲击以及价值链竞争激烈、下游各行动方市场力量增强、植物病害暴发和恶劣天气事件多重因素的影响，热带水果生产者的利润承压。报告作者Sabine Altendorf表示：”制定向生产者提供财政支持的政策，使他们能够继续运营的同时保护工人的健康和安全，并尽量减少对国内和国际运输路线的干扰，这一点至关重要。”
相比之下，香蕉和牛油果则表现出韧性，两者的出口均实现增长，但两者的价值链严重受限，尤其是面临化肥和农药价格上涨的小生产者遭受了订单取消的影响。
香蕉需求增长主要是得益于其被认为卫生安全有保障且方便食用，加之厄瓜多尔的供应创下纪录以及哥斯达黎加的产量实现了恢复。
牛油果的进口量也在全球范围内上升，墨西哥季节性供应的减少和美国采购量的急剧下降远不足以抵消欧盟强劲的需求以及哥伦比亚、肯尼亚和秘鲁供应的大幅增长。