四月国际食品价格持续攀升

2021年5月6日，罗马–联合国粮食及农业组织（粮农组织）今日发布的报告显示，4月国际食品类商品价格连续第11个月上涨，其中食糖报价涨幅最大而谷物价格则恢复上升趋势。

粮农组织食品价格指数4月平均为120.9点，环比上涨1.7％，同比上升30.8％。这一指数每月追踪全球贸易最活跃的食品类商品国际价格变化，目前已经达到了自2013年以来的最高水平，其名义数值比2011年2月的历史峰值低12%。

粮农组织食糖价格指数本月环比上涨3.9％，较2020年4月高出近60％，原因是巴西收获进度缓慢和法国的霜冻加剧了对全球供应趋紧的担忧。

粮农组织植物油价格指数4月上涨1.8%，主要出口国的产量增长将低于预期的担忧导致国际棕榈油报价上升。大豆油和菜籽油价格也进一步攀升，而葵花籽油价格则小幅下跌。

粮农组织肉类价格指数较3月上涨1.7%，牛肉、羊肉和猪肉报价均受到东亚强劲需求的支撑。禽肉价格保持稳定，反映出全球市场总体平衡。

粮农组织谷物价格指数4月上涨1.2%，扭转了3月的短暂跌势，且较去年同期水平高出26%。美国的种植意向低于预期，加上阿根廷、巴西和美国的作物条件引发担忧，导致玉米价格本月环比上涨5.7%，同比涨幅则达到66.7%。国际小麦价格总体稳定，大米、大麦和高梁的报价则呈疲软态势。

粮农组织乳制品价格指数自3月以来上涨了1.2％，亚洲强劲的进口需求推动黄油、奶酪和脱脂奶粉的报价走高。

全球谷物产量、消费量、贸易量和库存量最新预报

粮农组织今日同时发布的《谷物供求简报》更新了一系列预报数据。

2020年全球谷物产量预报数为27.67亿吨，较上年增长2.1％。

2020/21年世界谷物消费量预报数为27.83亿吨，上涨2.7％，粗粮消费量增加是此次调升的主因，反映了中国和美国饲料用量高于预期。

由于中国和美国玉米库存可能减少，粮农组织2021年季末的世界谷物库存量的预报数下调至8.05亿吨，较期初水平下降2.3％。 预计全球谷物库存与消费量之比为28.3％，创下七年来的最低水平。

预计2020/21年世界谷物贸易量将达到4.67亿吨，年比增长5.9％，其中粗粮涨幅最大，大米其次，小麦占据末席。

预计新一季小麦消费量将增加0.9％，至7.7亿吨，而初步预报显示2022年季末的世界小麦库存量将达到创纪录的2.93亿吨，较期初增长3.0％，这主要是受到中国库存增加的影响，尽管亚洲其它地区和非洲的库存量可能跌至2012/13年度以来的最低水平。预计2020/21年度（7月/ 6月）全球小麦贸易量将同比下降1.8％，至1.85亿吨，原因是澳大利亚、加拿大、俄罗斯和美国的出货量预计走低，将抵消阿根廷和欧盟出口量的涨幅。

2021年全球粗粮产量的早期展望显示今年可能实现连续第三年增产，这是由于巴西、中国、乌克兰和美国的种植面积预将增加，欧盟的单产有望回升，而南非及其数个邻国也预报产量将大幅增长。

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