土壤,食物之源

生态自然

罗马-联合国粮食及农业组织(粮农组织)总干事屈冬玉今天在全球土壤营养研讨会开幕式上发表讲话说,土壤对于全球粮食安全至关重要。

屈总干事表示:“健康土壤对于消除饥饿,保持地球健康至关重要;我们必须应对包养分失衡在内危害全球土壤健康的重重威胁。”

本届研讨会的主要目标是梳理关于土壤肥力及其作用的现有知识。土壤是提供数量充足、质量优异、安全和营养食物的根基,有助于更好地滋养人、动物和地球。

研讨会还将明确主要知识缺口,为决策者、粮食生产者、科学家、肥料产业、农民和其他利益相关方提供讨论依据,打造有力对策,提供更具营养的农业粮食体系,以兼顾人类健康福祉与环境保护。

于2022年7月26-29日召开的本次线上研讨会由粮农组织全球土壤伙伴关系跨政府技术小组以及国际肥料分析网络共同举办。与会嘉宾包括国际组织代表、科学家、农民、非政府组织、民间社会、土地使用者、土著人民以及本地社区、产业和私营部门代表。

屈总干事指出,最近发布的粮农组织《世界粮食安全和营养状况》显示,全球粮食不安全及营养不良在新冠疫情、气候危机和冲突不止的多方面作用下呈上升趋势。他还指出,燃料、饲料和肥料价格都节节攀升;另外还存在土地退化、不平等加剧、污染和生物多样性丧失等问题。

屈总干事表示,重重挑战错综复杂,相互作用,必须有效应对;同时生产安全、可负担和有营养的粮食。为此,我们要通过转型建设更高效、更包容、更有韧性且更可持续的农业粮食体系。

屈总干事说:“实现《2030议程》和可持续发展目标离不开农业粮食体系转型,我们还有7年时间。健康土壤帮助我们实现转型。”

全球95%的粮食产自土地。土壤能够储存、改变并回收人类生存所需的营养物质。植物生长所需的18种营养物质中有15种由土壤提供,因此必须确保土壤健康。

屈总干事以生产全球三分之二的葵花籽、30%的小麦和26%的马铃薯的黑土为例,说明土壤不仅为农民创造生计,还能通过粮食大规模出口显著改善全球粮食安全。

屈总干事说,“遗憾的是,土壤肥力丧失意味着,和70年前相比,许多果蔬的维生素和营养价值在下降。当前,全球三分之二的民众面临营养不良的风险。”

肥料问题

粮农组织的《世界土壤资源状况》指出,由肥料使用不足、误用和滥用造成的养分失衡是全球土壤面临的主要威胁。

过度使用或滥用肥料也会对生态系统产生负面影响,并导致生物多样性丧失和温室气体排放,最终加剧气候变化。

屈总干事指出,因此引发的经济损失每年高达约2000亿美元。而因破坏人类健康和水生及陆地生态系统造成的损失每年则高达4000亿至4万亿美元

对策

屈总干事回顾了以可持续方式管理土壤的几项倡议。

屈总干事指出,《可持续土壤管理自愿准则》是一项重要工具;而《肥料可持续使用和管理国际行为守则》则以统筹方针应对这一复杂问题。

屈总干事表示:“我们必须适当运用工具,探寻造福自然的综合对策,比如有机肥料,增加土壤有机质和作物多样化。应该优化技术工具,精准投放肥料,推广循环经济……我们要支持改良的土壤信息和监测系统,统一土壤分析流程、肥料品质评估,为农民赋权,借鉴良好做法。”

屈总干事表示,粮农组织致力于通过全面协调的跨部门合作,促进并提高土壤肥力,减少土壤营养失衡。

他还指出,人体健康和地球健康都始于土壤健康。

粮农组织的全球土壤伙伴关系已发起国家主导进程,收集土壤数据、编制土壤信息图并开展评估工作,包括全球土壤养分和养分预算地图,进一步了解全球土壤,为决策提供参考。

来源:农粮组织 FAO

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